Im Rahmen des Umbaus eines Nebengebäudes in einem historischen Hofensemble wurden eine
Ferienwohnung, ein Hofcafé sowie ein Seminarbereich mit Dozentenzimmern und Büro realisiert.
Die Hanglage des Gebäudes wurde gezielt genutzt, um eine zweiseitige Erschließung zu
ermöglichen.

Das Bestandsgebäude wurde bis auf die tragenden Außenwände zurückgebaut,
wobei umfangreiche Arbeiten in Eigenleistung durch die Hofgemeinschaft erfolgten.
Die Holzbalkendecken wurden gebürstet und unbehandelt belassen, während geborgene
Fachwerkwände im Innenraum wiederverwendet wurden, um den historischen Charakter zu
erhalten.

Eine Holzfaser-Innendämmung in Kombination mit Wandheizung und Lehmputz sorgt
für ein behagliches, gesundes Raumklima. Ein großer Pufferspeicher optimiert die
Jahresarbeitsstunden des vorhandenen Blockheizkraftwerks, ergänzt durch eine wassergeführte
Beheizung des Hofcafés über einen Kamin.